作り方
- 1
なすの表面にナナメに切れ目を入れて、縦に4等分する
- 2
ごま油を熱したフライパンになすの皮を下にして入れる。
- 3
なすの皮全体にごま油がまわったら、蓋をして3分ほど炒め揚げる
- 4
汁の材料を合わせて、レンジで2分ほどチンする
- 5
なすがしんなりしてきたら全体に火が通るように炒める
- 6
なすがしなっとしたら汁に浸す
- 7
器に盛り付けてお好みで鰹節をかけて出来上がり
コツ・ポイント
汁をチンして簡単に
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mirark -
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