トロける我が家の山芋鉄板
小春日和の食卓 @cook_40126581
このふわッふわッの正体は・・・・絹ごし豆腐ですッ。是非、お召あれ。
このレシピの生い立ち
よく行くお店で食べる『山芋鉄板』頑張って挑戦してみましたッ。どう？
トロける我が家の山芋鉄板
このふわッふわッの正体は・・・・絹ごし豆腐ですッ。是非、お召あれ。
このレシピの生い立ち
よく行くお店で食べる『山芋鉄板』頑張って挑戦してみましたッ。どう？
作り方
- 1
材料は、これだけだよぉ。
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- 2
まずは、絹ごし豆腐をフォークででなめらかに潰してください。泡立て器でもOKヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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- 3
たまご２個投入。更になめらかにしてねぇ。
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- 4
長芋は、すりおろして更に一緒に合わせるだけ。少しだけ、ほんだしをお好みで。
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- 5
我が家のステーキ用鉄板では、この分量で二皿分。ホットケーキみたいに焼き上がりはチェックしてね。
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- 6
完成です。本日は、かつお節がなかったので、サラダ用のベビーリーフを乗せました。
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コツ・ポイント
お好み焼きも我が家は、小麦粉の代わりにお豆腐がグッド。今日は，かつお節がなかったのでマヨネーズとお好みソースを使いましたが・・・トッピングはかつお節にきざみのり。めんつゆを取り皿に、付けて食べたほうが沢山食べれるしやさしい味だと思います。
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