コストコプルコギビーフとピーマンの炒め物
★くまた★☆ @cook_40054413
甘辛いCOSTCOプルコギビーフがピーマン、ジャガイモとよく合って、白いご飯が進みます♪ お弁当にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
COSTCOプルコギビーフとピーマンを消費するために考えました♪
コストコプルコギビーフとピーマンの炒め物
甘辛いCOSTCOプルコギビーフがピーマン、ジャガイモとよく合って、白いご飯が進みます♪ お弁当にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
COSTCOプルコギビーフとピーマンを消費するために考えました♪
作り方
- 1
プルコギビーフを食べやすい大きさに切る。ピーマンを縦に半分に切ってタネを取り、横に幅1cmに切る。
- 2
ジャガイモの皮を剥いて(新じゃがなら皮つきでも◎)芽を取り、厚さと幅3mmの千切りにする。
- 3
フライパンにごま油をひき、プルコギビーフを炒める。肉の色が変わってきたら、ジャガイモ、ピーマンを炒める。
- 4
具材に火が通ったら、酒を加えて炒め、アルコールを飛ばす。砂糖、醤油を加えて炒め、ちょうど良い塩加減になったら出来上がり☆
コツ・ポイント
味をみて塩加減を調整してください☆ピーマンとジャガイモの食感を損なわないために、炒めすぎない方が良いと思います。
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