食物繊維たっぷり生キクラゲのサラダ
鴨のガーコ @cook_40074130
とにかく食感がいい！いかにも体に良さそうでしょ？
このレシピの生い立ち
家にある食材で作ったら、食べ応えのあるサラダができました。子どもたちには、ウインナーなどをプラスするといいかも？
食物繊維たっぷり生キクラゲのサラダ
とにかく食感がいい！いかにも体に良さそうでしょ？
このレシピの生い立ち
家にある食材で作ったら、食べ応えのあるサラダができました。子どもたちには、ウインナーなどをプラスするといいかも？
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、洗った生キクラゲを３０秒湯通しする。
ざるに上げて冷まし、せん切りにする。 - 2
卵は、好みのゆで加減にゆでておく。切るときは、木綿糸を使うとまっすぐに切りやすい。
- 3
にんじん、キュウリ、ミョウガ、大葉はせん切りにする。
ミニトマトを切って盛りつける。 - 4
好みのドレッシングをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
キクラゲは、きのこなので、さっと湯通しして食べてね。食物繊維もミネラルもたっぷりです。おまけに低カロリーで、ヘルシーといいことずくめ。
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