深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、クミンシードを炒める。（オイルに香りを移す様に弱火でじっくりと…）

にんにくとしょうがを追加してさらに炒める。（こちらも香りが立つまで弱火で）

玉ねぎを入れ透明にしんなりとするまで炒める。（中火）※塩ひとつまみ（分量外）を入れると早くしんなりとします。

ひき肉を追加して色が変わるまで炒める。（中火）

あらごしトマトを追加して5分煮込む。（弱火）

カレー粉を入れて全体的に混ぜる。（弱火）

カレー粉が溶けたら完成♫
お皿に盛り付けてお好みでゆでたまごや目玉焼き、パセリをかけてどうぞ！

クミンシードはスーパーに売ってるものを使いました。

カレー粉はフレークタイプが溶けやすいのでおすすめです。

あらごしトマトはホールトマトよりも濃いのでおすすめです。