ポタージュでつくる醤油とんこつ風ラーメン
ふじけんZ @cook_40219694
顆粒ポタージュで作る醤油とんこつ風のラーメン。スープにちょっと手を加えるだけの簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
最近はラーメンをつくることにハマっています。そこで顆粒のポタージュスープでラーメンを作ることをひらめきました!見た目が醤油とんこつ風に✨
こういうラーメンのことをペジポタ(ベジタブル・ポタージュ)系ラーメンと呼ぶそうです(*^^*)
ポタージュでつくる醤油とんこつ風ラーメン
顆粒ポタージュで作る醤油とんこつ風のラーメン。スープにちょっと手を加えるだけの簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
最近はラーメンをつくることにハマっています。そこで顆粒のポタージュスープでラーメンを作ることをひらめきました!見た目が醤油とんこつ風に✨
こういうラーメンのことをペジポタ(ベジタブル・ポタージュ)系ラーメンと呼ぶそうです(*^^*)
作り方
- 1
■具づくり
・フライパンにごま油とオリーブオイルを少量入れる
・ベーコンを焼く - 2
■スープづくり
鍋にスープの材料入れる
※計量カップ等にまとめてから入れると便利です - 3
■盛り付け準備
器に
・刻みニンニク小さじ半分
・醤油小1
を入れておく - 4
■麺を茹でる
・中華麺ストレートタイプを鍋に入れる
・3分程度茹でる(湯で時間短め推奨) - 5
■盛り付け
盛り付けて完成!
・3の醤油と混ぜながらスープを入れましょう
・作例では刻んだ大葉を乗せました
コツ・ポイント
ベーコンを使っています。
具を作らない場合には、ごま油とオリーブオイルのみをスープに加えてください。
ラーメンスープでは
・ごま油
・だし
・オイスターソース
を加えると本格的な味に仕上がります
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19931561








