焼き豆腐としめじの梅煮

2011まるこ
2011まるこ @cook_40044708

梅干しであっさり
このレシピの生い立ち
梅干しがきいて、さっぱりいただけます

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材料

3人分
  1. 焼き豆腐 1丁
  2. しめじ 1パック
  3. 梅干し 1個
  4. a水 100cc
  5. a酒 50cc
  6. a砂糖 少々
  7. a醤油 大さじ1
  8. aみりん 大さじ1
  9. aだしの素 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    焼き豆腐は食べやすい大きさに、しめじはいしづきを取ってちぎる。

  2. 2

    aを鍋に入れ火にかけ軽く煮立ったら弱火にして、焼き豆腐、しめじ、梅干しを入れ煮込む。

コツ・ポイント

煮込む時間はシメジがしんなりするまで。そのあとは、そのまま味をしみ込ませてください

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