クリスピーNAピザ
J♡kitchen @cook_40129414
好きな具材を乗せて簡単で美味しい自家製ピザです。
このレシピの生い立ち
生地を冷凍しておけばいつでも食べたい時に食べれるので作ってみました。
クリスピーNAピザ
好きな具材を乗せて簡単で美味しい自家製ピザです。
このレシピの生い立ち
生地を冷凍しておけばいつでも食べたい時に食べれるので作ってみました。
作り方
- 1
ボウルに強力粉、薄力粉を合わせ入れ、塩、ドライイースト、水、牛乳、オリーブオイルを加えて混ぜ込む。
-
- 2
生地をひとまとめにし、10分程全体が均一に耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。
- 3
生地をボウルに入れ、表面に軽く霧を吹いてラップをかける。
-
- 4
40℃で50分発酵させる。
-
- 5
生地を軽く押してガスを抜き、ラップをかけて10分程ベンチタイムをする。
- 6
生地に打ち粉をして麺棒で直径25cmの円形に伸ばし、ピザソースを塗り具材、チーズを散らす。
-
- 7
250℃の予熱したオーブンで10分焼く。
- 8
♡もち明太♡
ピザソースに明太子ソースを混ぜてみました。 -
- 9
♡具だくさんシーフード♡
250℃の予熱したオーブンで15分焼く。 -
- 10
♡チョコマシュマロ♡
板チョコとマシュマロを交互に置いて250℃の予熱したオーブンで10分焼く。 -
コツ・ポイント
発酵後の生地は2倍くらいに膨れていれば中央に粉を付けた指で押して穴がそのまま残ればほど良く発酵しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19931709
