ミント･チーズオムレツのホットサンド
Aranjuez5 @Aranjuez
スペアミントをゲットしたので、これをフィーチャーしたホットサンドを。チーズ･オムレツ版で。
このレシピの生い立ち
スペアミントを大量にゲットしたので、取りあえずその1パックを使って（半分だけど）、ホットサンドに。チーズ･オムレツ版にしてみたけれど、なかなか良いね。
ミント･チーズオムレツのホットサンド
スペアミントをゲットしたので、これをフィーチャーしたホットサンドを。チーズ･オムレツ版で。
このレシピの生い立ち
スペアミントを大量にゲットしたので、取りあえずその1パックを使って（半分だけど）、ホットサンドに。チーズ･オムレツ版にしてみたけれど、なかなか良いね。
作り方
- 1
スペアミントはざっと水洗いをし、水気を切った上で、手で適当にちぎっておく。
- 2
卵液にスペアミントのほとんどを入れ、良くかき混ぜておく。
- 3
食パンの外面にはホットオイルを、内面にはマヨネーズを塗っておく。
- 4
卵焼き器を熱し、卵液を流し入れ、半熟程度になれば、半分に折りたたむ（ぼくの場合これが食パンサイズ）。
- 5
1枚目の食パンにスライスチーズを載せ、その上に卵焼きを載せる。
- 6
温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。その上にスライスチーズを置き、2枚目もセット。
- 7
ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば、完成。
コツ・ポイント
卵焼きは半熟程度で折りたたむ方が良い。後は予熱で。中に塗ったのはマヨネーズだけだったので、少しお味がおとなしかったかな。片面には粒マスタードとかにした方が、パンチがあって良かったかも知れないね。
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