作り方
- 1
レモンはよく洗い、皮(黄色の部分だけ)をむき、白い部分もむき、実を取り出し種と薄皮に分ける。
- 2
黄色の皮は千切りにする。種と薄皮はお茶パックに入れる。
- 3
鍋に実と2.)の皮とお茶パック、きび砂糖を入れよく混ぜ強火にかけ、砂糖が溶けたらアクを取り弱火で煮込む。
- 4
2019.11.4人気検索TOP10に入りました！検索して下さった皆様ありがとうございます！
コツ・ポイント
種と薄皮を一緒に煮るとペクチンが出ていいそうです！千切りが長かったらみじんぎりでもいいかもしれません！
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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