「復刻仕込 越後味噌」をベースに特製合わせ調合料で味付けしました。夕顔のとろっと食感がやみつきになります。
このレシピの生い立ち
夕顔は、あえて火が通り易いように薄切りにしました。炒め始めてから短時間で出来る早旨レシピです。
夕顔は、癖のないので味噌炒めなど味を含ませる料理とも合います。ご飯おかず、おつまみ、ご飯にのせてどんぶりにしても。ご飯がすすむ一品です。