自宅でシャカシャカチキン
もやしスイマー @cook_40175019
シャカシャカ工程のひと手間があるだけで食事時間が楽しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
食事にシャカシャカ工程を加えたことで子どもが楽しんでたと聞いたレシピを参考に一部をアレンジ。
和風顆粒だしの部分をダシダやガラスープの素でもＯＫ
自宅でシャカシャカチキン
シャカシャカ工程のひと手間があるだけで食事時間が楽しくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
食事にシャカシャカ工程を加えたことで子どもが楽しんでたと聞いたレシピを参考に一部をアレンジ。
和風顆粒だしの部分をダシダやガラスープの素でもＯＫ
作り方
- 1
皮は剥ぎ2㎝程の厚さにそぎ切りにする
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- 2
包丁の背で両面叩く。
-
- 3
▲を混ぜ卵液を作る
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- 4
叩き薄くなった胸肉を卵液に絡ませる
-
- 5
片栗粉+小麦粉を袋にいれ鶏肉にまぶす
-
- 6
フライパンに油を1㎝程いれ揚げ焼き。
衣がほんのりきつね色になったらＯＫ -
- 7
紙袋に好みのフレバーを入れシャカシャカ
-
- 8
ご自身の好みのフレーバーを探求してください。
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コツ・ポイント
チキンが温かいうちに味付けを！
注意：激しく振ると紙袋の継ぎ目部分からフレーバーがこぼれてきます。封筒の方が良いかもしれませんね
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カレー粉やクレイジーソルト、ブラックペッパーなどで、スパイシーな味付けになってます。ご飯にも合うし、お酒のお供にもなります！サクっとして中身はジューシーですよ(*^-゜)v
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19933064
