白菜は切らずに軽く洗って水気をきります。間に豚バラを数枚挟んで塩胡椒を軽く振ります。白菜1〜2枚ごとにバランス良く

こんな感じに挟めたら、お鍋の深さに合わせて切ります。崩れないように押さえながら切り

お鍋に敷き詰めます。★の調味料を振りかけてから水を回しかけ、ブラックペッパーをたっぷり振ります。

蓋をしグツグツ煮立てたら完成です。柚子胡椒をのせながら食べるのがおすすめ。塩加減が足りない場合は追加して調整して下さい。