簡単時短カラフル夏野菜の冷製パスタ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
トマトメインに夏野菜とオリーブオイルで混ぜるだけの簡単冷製パスタ
このレシピの生い立ち
またまた超暑い日の午後、バイト前の息子のランチに軽いのがいいというので野菜メインの冷製パスタを作りました。ゆで時間で出来上がってしまう簡単時短なメニューです。
簡単時短カラフル夏野菜の冷製パスタ
トマトメインに夏野菜とオリーブオイルで混ぜるだけの簡単冷製パスタ
このレシピの生い立ち
またまた超暑い日の午後、バイト前の息子のランチに軽いのがいいというので野菜メインの冷製パスタを作りました。ゆで時間で出来上がってしまう簡単時短なメニューです。
作り方
- 1
塩を入れた鍋でパスタを茹でながら同時にソース作り
- 2
ボールにカットした野菜、オリーブオイル、ツナ、クレイジーソルト、塩、ガーリックパウダーでソースを作る
- 3
ゆで上がったら水でよくしめ、水をよく切ってソースとあえて盛り付け胡椒をふって出来上がり。
コツ・ポイント
トマトは少し大きめ、他はあら微塵、細切りなど変化をつけてみましたが、お好みで・・・
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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