ふわ玉うどん　☆☆

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材料

2人分
  1. うどん（茹でる） 2玉
  2. 卵（溶きほぐす） ２個
  3. 小葱or三つ葉（小口切り） 適量
  4. 調味料
  5. 白だし 大さじ1.1/2
  6. みりん 大さじ２
  7. 和風だし 大さじ１
  8. 水 ４カップ
  9. 塩 少々
  10. 水溶き片栗粉
  11. 片栗粉 大さじ1.1/2
  12. 水 大さじ３

作り方

  1. 1

    鍋に調味料を入れて沸騰させる。

  2. 2

    溶き卵を入れて、その都度よく混ぜてかき玉にする。

  3. 3

    うどんを入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ねぎを散らす。
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