大葉のせつくね
照り照りつくね！大葉でさっぱり食べられます！
このレシピの生い立ち
じぶんなりに工夫して、この調味料配分に落ち着きました！
作り方
- 1
大葉を千切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2
ボウルに豚ひき肉、1のみじん切りした玉ねぎ、①を入れてよく捏ねます。
- 3
2ができたら一口サイズに丸く形を作ります。
※パンパンして空気をしっかり抜いてください。 - 4
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。温まったら2を並べます。
- 5
つくねの両面に焼き目がついたら、火を弱火に変え、蓋をして5分ほど焼きます。
- 6
つくねに火が通ったら、②を入れます。
火を中火にします。 - 7
全体に絡まり、照りっとしたらお皿に盛ります。
- 8
つくねの上に大葉をのせて出来上がりです！
コツ・ポイント
焼き時間は目安です。
タレを入れてからは焦げやすいので常に様子をみてください！
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