秋の季節感たっぷりの柿を加えました。アンチエイジング、免疫アップ、便秘解消サラダです(^^♪。更に、豆乳マヨネーズです
このレシピの生い立ち
秋の味覚で健康生活と思って、食材を探していましたところ、健康にとってもよいべーたーカロチンづくしのサラダをおもいつきました(^^♪
特に、柿はビタミンC、βカロチン、βクリプトキサンチン、タンニンといった抗酸化作用のある栄養素がとても豊富。