豚バラ肉で!基本の豚肉しょうが焼き

HIRO☆chan
HIRO☆chan @cook_40129109

スタミナ補給としても食べたい、しょうがたっぷりの豚肉のしょうが焼き。今回は手軽に、豚バラ肉を使用した基本のレシピです。
このレシピの生い立ち
しょうが焼きのタレの『黄金比率』を考えた結果、出来上がったレシピです。誰でも簡単に美味しく作れます。

豚バラ肉で!基本の豚肉しょうが焼き

スタミナ補給としても食べたい、しょうがたっぷりの豚肉のしょうが焼き。今回は手軽に、豚バラ肉を使用した基本のレシピです。
このレシピの生い立ち
しょうが焼きのタレの『黄金比率』を考えた結果、出来上がったレシピです。誰でも簡単に美味しく作れます。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. 玉ねぎ 1/2~1個
  3. しょう油 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. みりん(なくてもOK) 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. しょうが 1片(親指先くらい)
  8. 塩、こしょう、サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉、玉ねぎをそれぞれ切っておきます。
    しょうがはすりおろして、しょう油と合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、豚バラ肉とたまねぎを投入します。(おこのみで、塩・こしょうを適量。)

  3. 3

    お肉の色が変わってきたら、しょうが醤油を絡めて炒めます。

  4. 4

    盛り付けて完成!!

コツ・ポイント

豚バラ肉を使用することで、ジューシーで旨味を感じられるしょうが焼きに!ごはんのおかずにも、おつまみにもピッタリですよ!しょうがの量はお好みで調節してください。

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