大葉とチーズのチキンカツ
ちーはまdeちーはま @cook_40142461
ささ身肉で簡単ちょいヘルシーチキンカツ
このレシピの生い立ち
カレーピラフの献立の際に、手早く手短にサブでもう１品と考えた時にチキンカツを作ろうと思い立ち。我が家のチキンカツはだいたいヘルシーなささ身を使うことが多いです♪
大葉とチーズのチキンカツ
ささ身肉で簡単ちょいヘルシーチキンカツ
このレシピの生い立ち
カレーピラフの献立の際に、手早く手短にサブでもう１品と考えた時にチキンカツを作ろうと思い立ち。我が家のチキンカツはだいたいヘルシーなささ身を使うことが多いです♪
作り方
- 1
ささ身の筋を取り、２枚とも平たく叩いて同じ大きさにする
- 2
塩コショウブラックペッパーを振り掛け、ひとつのささ身の上に、半分に切って４枚になった大葉を大葉～チーズ～大葉で重ねていく
- 3
上にささ身を乗せ、口を閉じて片栗粉を軽くまんべんなく付ける
- 4
溶いた卵をくぐらせ、パン粉で衣を作る。
- 5
約180℃の油に約４分～５分、
こんがりしてきたら揚げる。
包丁で半分に切って出来上がり！
コツ・ポイント
特にないくらい簡単時短で中しっとり外サクっと仕上がります。下処理にチキンに酒を振りかけても○
現在福岡市住まい、42歳✧一人暮らしが長かった分料理は自身にとってリフレッシュのひとつです♪食べて飲む、食を愉しむ夫婦です8歳上の主人の とても不規則な生活に、その日のコンディションで品目を意識した献立を組み合わせ美味しいと思える食卓を心掛けています
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