食材を用意します！
コストコの安めのお肉で十分ですよー

塩コショウをよーく練り込みます。
ポイントは、クレイジーソルト！
ローリエとか、セロリとか、本来は入れますがこれで十分。

プレヒートし、オリーブオイルに、おろしニンニクやショウガを入れて味付けします。
お肉を入れると同時に料理酒を入れます。

焦げ目を付けるために、両面、両サイド焼きます！
旨味を閉じこめるぜー！
ここでワインを入れます。

お肉を一旦取り出し、網を敷きます。
肉汁やオリーブオイルなどの、残り汁は使いますので、とっておきます。

上から下から、10分、強火で。
中火で、10分。

ソースは2種類。
1.わさび醤油
2.マヨ、ソース、ケチャップ、砂糖
大人用、子供用、ですね！

出来上がり！