すぐできる!さつま芋きんぴら

Sきっちゃん♪ @cook_40156541
ホクホクさつま芋にごま油の香りと醤油の香ばしさで食欲が止まらない一品です♡
このレシピの生い立ち
今日の食卓ちょっとさみしいと思い、簡単にもう一品何かできないかなーと思い、ごぼうやレンコンがなかったのでさつま芋で作ってみました(^^)
作り方
- 1
さつま芋を棒状に切り、水にさらす。
- 2
フライパンでごま油を温め、水気を切ったさつま芋を入れて炒める。
- 3
途中、蓋をして蒸し焼きにすると時短になります。
- 4
表面に少し焦げ目がつき、黄色が鮮やかになってきたら砂糖、みりんと料理酒を入れて味が馴染むように炒める。
- 5
全体的に照りが出てきたら醤油をまわしかけ、絡めるように炒めて出来上がり。
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