スパイシー♪さつま芋のウスターソース煮
白雲堂 @787choahikihabuyama
おやつとして、そのまま食べてもイケます。ウスターソースがいい仕事をしています。
このレシピの生い立ち
さつま芋を購入したので、１品作ってみようと思いました。砂糖と醤油で調味しようと思ったのですが、ウスターソースを使ったらどんな風になるかなと思い、試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋はよく洗い、皮ごと乱切りにし、水に10分程さらし、水けを切る。
- 2
１を電子レンジ（６００W)で３分～３分３０秒加熱する。※ラップあり
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- 3
小鍋に２のさつま芋、●を入れ、鍋蓋をする。加熱して沸騰後、ほぼ中火で汁けがなくなり、芋に火が通るまで蒸し煮にする。
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- 4
仕上がったところ。
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コツ・ポイント
※さつま芋アボカドのクリーミーサラダ（ID : 17566292）、※おやつに！さつま芋のハイカラ米粉天ぷら（ID : 17694006 ）、おやつに弁当に！美味さつま芋のアメがらめ（ID : 17626833 ）も参考にしてください。
リアクション
レシピ作者
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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