きのこと鶏肉のタイ風マリネ

JA全農長野 @cook_40094815
おうちで簡単にきのこのタイ風マリネが作れますよ。
たくさんきのこがある時にもおススメです!
このレシピの生い立ち
切って・茹でる(レンチン)和えるの、3ステップです。きのこをたくさん消費したいときはマリネがおススメですよ。
作り方
- 1
きのこは株元を切り落とし、お好みの長さにカットします。
紫玉ねぎは薄切り、香菜はざく切りにします。 - 2
きのこ、鶏ひき肉をお湯で茹でる。
または電子レンジで加熱する。 - 3
ボウルにレモン汁、ナムプラー、砂糖を入れてよく混ぜたら、②、紫玉ねぎ、香菜を加えて全体をさっくり混ぜる。
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