栄養満点!ビーフン山盛り!

スズんこ
スズんこ @cook_40095305

家に野菜と豚肉があれば簡単にできちゃいます。栄養満点だし家族に喜ばれること間違いなし!
このレシピの生い立ち
ビーフンが安く売っていたので作りました。

栄養満点!ビーフン山盛り!

家に野菜と豚肉があれば簡単にできちゃいます。栄養満点だし家族に喜ばれること間違いなし!
このレシピの生い立ち
ビーフンが安く売っていたので作りました。

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材料

4人分
  1. ビーフン 200g
  2. 豚肉 150g
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 2個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. (豚肉下味用)醤油・酒 各大1
  7. 中華スープ 180ml
  8. 醤油・酒 各大1.5
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ビーフンをもどしておく
    ※使用するビーフンによって適切な戻し方や時間が異なるので要確認。

    豚肉は下味をつけておく。

  2. 2

    フライパンに適量の油を敷き豚肉を炒める。火が通ったら千切りした野菜を全て入れて塩胡椒で味をつける。

  3. 3

    火が通ったらビーフン、中華スープ、全ての調味料を加え汁気がなくなるまで炒めたら完成♪
    お好みで一味をいれても美味しいです

コツ・ポイント

ビーフンはやや固めに!
最後に味を見ながらお好みで調味料を足してくださいね。

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スズんこ
スズんこ @cook_40095305
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新米ママとして料理に家事に頑張ってます!ズボラな性格なのでとにかく簡単なレシピを♪
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