玉ねぎをみじん切りにして、ボールに。
大根はすりおろして、水を切り、玉ねぎと同じ位の量をボールに、残りは食べる時用に。

ひき肉・おから・卵を入れ、にんにくチューブ・しょうがチューブも3〜5センチ程度ずつ入れ、混ぜ合わせる。

パサパサ感が強いようであれば、しっとりする程度まで牛乳を入れる。

丸くまとめて、フライパンへ並べる。
小さい方が火が通りやすいので、オススメです。

中火でじっくり火を通します。焼け目が付いた頃(フライパン側が白っぽくなったら)優しくひっくり返します。☆柔らかいので注意

ひっくり返したら、フライパンに直に当たるように氷を3つ程度入れ、蓋をします。
蒸すことでしっかり中まで火が通ります。

氷が溶け、水が少なくなれば蓋を開け、焼き目をつけて完成です。

大根おろしとポン酢でカロリー・塩分控え目で☆
写真は半分量で、残り半分はチーズをタネに混ぜ合わせて、同様に焼きました。