たっぷり人参とはんぺんのふわふわつくね

☆ゆきんこ0220☆
☆ゆきんこ0220☆ @cook_40064062

鶏ひき肉でヘルシー♪胸肉でもはんぺんでふわっふわに!!人参嫌いなお子様にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた人参の消費に☆
少ない鶏肉でもはんぺんと人参でカサ増し(笑)体にもお財布にも優しい一品です!

たっぷり人参とはんぺんのふわふわつくね

鶏ひき肉でヘルシー♪胸肉でもはんぺんでふわっふわに!!人参嫌いなお子様にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた人参の消費に☆
少ない鶏肉でもはんぺんと人参でカサ増し(笑)体にもお財布にも優しい一品です!

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材料

2〜3人分
  1. 鶏ひき肉胸肉 150グラム
  2. 人参 1本
  3. はんぺん(大判) 1袋
  4. 1個
  5. 白ごま 大さじ1
  6. 生姜 好きなだけ
  7. 塩・胡椒 少々
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★酒 大さじ1
  10. ★みりん 大さじ1
  11. ★砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    はんぺんを袋の上から握り潰し、ひき肉、卵、塩、胡椒、ごまをボールに入れる。

  2. 2

    生姜、人参をすりおろし、①のボールに入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    形を整えたら、フライパンに油を入れて両面を焼いていく。

  4. 4

    火が通ったら、★をフライパンに入れて弱火でとろみがつくまで煮詰めていく。

コツ・ポイント

お子様が食べる時は生姜の量を少なめにするといいと思います。
今回は味付けしましたが、おろしポン酢でも美味しいです!

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