米粉でカリッとひとくち唐揚げ♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
小さめ唐揚げで、小さなお子様も食べ易い！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
米粉を使ってヘルシーだけど、おいしい唐揚げを作ってみたくなったので。
米粉でカリッとひとくち唐揚げ♡
小さめ唐揚げで、小さなお子様も食べ易い！お弁当にも！
このレシピの生い立ち
米粉を使ってヘルシーだけど、おいしい唐揚げを作ってみたくなったので。
作り方
- 1
ビニール袋にしょうゆと土しょうがを入れて軽く混ぜ、そこに鶏肉を入れて揉み込み、冷蔵庫に少し寝かせます。
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- 2
別のビニール袋に米粉と片栗粉を入れ、振って混ぜておきます。
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- 3
鶏肉を、米粉と片栗粉の袋の方に入れて、ビニール袋を振って粉をまんべんなくつけます。
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- 4
油を熱し、袋から割りばし等で鶏肉を取り出して揚げます。
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- 5
5分くらいしたら、最後に30秒程は高温で揚げ、カリッとさせたらクッキングペーパーの敷いたお皿に取って、出来上がりです♡
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コツ・ポイント
お肉は取り出す直前に高温にしたら、カリッと揚がります。
粉をまぶした後、油に入れる時は袋から割りばし等で少しずつ取り出して油に入れてください！袋を逆さまにして入れると大変キケンですので注意f^_^;)
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