彩り野菜の豚ロース巻き

TAKANORI☆
TAKANORI☆ @cook_40096121

豚ロースとキャベツで低カロリー!爽やかな大葉の風味が、豚ロースと相性ぴったり!巻いて焼くだけ!簡単パーティ料理!
このレシピの生い立ち
ホームパーティで楽しめるような、カラフルな料理を作ってみました!

彩り野菜の豚ロース巻き

豚ロースとキャベツで低カロリー!爽やかな大葉の風味が、豚ロースと相性ぴったり!巻いて焼くだけ!簡単パーティ料理!
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ホームパーティで楽しめるような、カラフルな料理を作ってみました!

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材料

2人分
  1. 豚ロース 12枚
  2. キャベツ 1/8玉
  3. 人参 1/8本
  4. アスパラガス 1本
  5. 大葉 3枚
  6. 適量
  7. 塩コショウ 適量
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにし、人参とアスパラは肉の幅に合わせて切る。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れ、人参とアスパラを茹でる。

  3. 3

    豚ロースを2枚広げ、塩コショウをふりかける。
    大葉、キャベツ、人参(またはアスパラ)の順で手前にのせ、きつく巻く。

  4. 4

    中火で、巻いたお肉を焼く。
    全体がこんがり焼けると、醤油・みりんを加えてからめる。

  5. 5

    お肉をフライパンから取り出し、ななめにカットする。

コツ・ポイント

豚ロースを巻くとき、脂身が外側になるように巻く。
フライパンお肉をで焼くとき、巻き終わりを下にして並べる。

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料理男子です!漫画に出てくる料理人に憧れ、料理を始めました!美味しくつくった料理を、みなさんとシェアしていきたいと思います!国立大学理系▷食品メーカー最近は、「食生活アドバイザー」の勉強に取り組んでいます。目標掲載レシピ数は200種類!楽しくゆっくり頑張ります!
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