安くなってたお刺身を、ねぎま炒めに☆
かっきーと申す @cook_40067679
鶏肉みたいに大変身♪火を通すので小さな子でも安心です(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーで売れ残って安くなってたお刺身を次の日に焼いてみました♪
鶏肉代わりに色んな料理に使えそうです(°▽°)
アプリでひらく作り方
- 1
さくのマグロのお刺身を一口大にカットする。
- 2
ねぎは2～3ｾﾝﾁのぶつ切りに。
- 3
フライパンに軽く油をしき、ネギを炒めていきます。
- 4
焼き色がついてきたら、 真ん中をあけてマグロを投入。一緒に炒めていきます。
- 5
マグロの色が変わってきたらポン酢を回し入れ、弱火にし蓋をして蒸し焼きに。
- 6
マグロがしっとり仕上がったら一度取りだし、ネギだけたれを絡めながらしんなりするまで炒めます。
- 7
最後にマグロを
戻しあわせたら完成♪ - 8
マグロはこんなかんじで見た目鶏肉みたいです。食べると鶏よりやわらかいです。(旦那は見た目も味も鶏だと騙されてました笑)
-
- 9
ネギの炒め具合などはお好みで仕上げてください。しんなりでもしゃきしゃきでもどちらも美味しい♪
コツ・ポイント
難しいことはなにもなし！ただ炒めるだけです。
味付けはポン酢じゃなくてもお好みで♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19940380
