キャベツと牛乳消費★具沢山ミルクスープ
HALminaママ @cook_40164270
野菜も摂れるし身体もあったまります(^-^)病み上がりの息子も沢山食べてくれました
このレシピの生い立ち
実家から大量のキャベツとにんじんをもらい賞味期限が近い牛乳もあったので消費方法はないかなと思い、シチューにするのは面倒なのでスープにしたら普通に美味しかったので覚書です
キャベツと牛乳消費★具沢山ミルクスープ
野菜も摂れるし身体もあったまります(^-^)病み上がりの息子も沢山食べてくれました
このレシピの生い立ち
実家から大量のキャベツとにんじんをもらい賞味期限が近い牛乳もあったので消費方法はないかなと思い、シチューにするのは面倒なのでスープにしたら普通に美味しかったので覚書です
作り方
- 1
たまねぎはみじんぎり、ベーコンは短冊切りにしてバターで炒める
- 2
キャベツは小さめのざく切り、人参は1センチ角に切って鍋に入れ水も入れる
- 3
沸騰したらコンソメと塩コショウを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る
- 4
牛乳を加えて沸騰直前で火を止める。味を見て塩コショウを足す。
コツ・ポイント
野菜を小さく切ると煮る時間が短くなるし子供が食べやすくなるのでぜひ(^-^)
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