糖質制限 簡単アクアパッツァ
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糖質制限中やダイエット中も安心して楽しめる、魚介の旨味たっぷりの簡単アクアパッツァの作り方です。
このレシピの生い立ち
糖質制限料理人 カフェハルディン®の宮本マスターが考案した、誰でもお家で手軽に作れる、糖質制限 アクアパッツァの作り方です♪
▼YOUTUBE動画
https://youtu.be/TSrQ7vasqo4
糖質制限 簡単アクアパッツァ
糖質制限中やダイエット中も安心して楽しめる、魚介の旨味たっぷりの簡単アクアパッツァの作り方です。
このレシピの生い立ち
糖質制限料理人 カフェハルディン®の宮本マスターが考案した、誰でもお家で手軽に作れる、糖質制限 アクアパッツァの作り方です♪
▼YOUTUBE動画
https://youtu.be/TSrQ7vasqo4
作り方
- 1
魚はウロコ・エラ・内蔵を取り出して水洗いし、キッチンペーパーで水気をふき取る。
- 2
あさりは砂出しして殻を擦り合わせ、綺麗に洗う。
- 3
魚全体にまんべんなく塩・胡椒する。
-
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて熱し、魚を両面こんがりと焼きます。
-
- 5
余分なオリーブオイルを取り出し、水1カップを入れ、ドライトマト・アンチョビ・ケッパーを入れて強火で煮立たせます。
-
- 6
煮立ったらあさりをいれ、あさりの口が開いてきたら弱火にし、煮汁を全体にまわしかけながら煮込みます。
-
- 7
煮汁がトロリとしたら完成！お皿に盛り付けてお好みでディルなどのハーブを飾れば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
【栄養成分】
エネルギー 574kcal
タンパク質 24.4ｇ
脂質 50.1g
炭水化物 2.7g
ー糖質 2.1ｇ
ー食物繊維 0.6ｇ
食塩相当量 2.4ｇ
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