アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊いておく
炊けたら寿司酢を入れて、ごまをいれてよく混ぜる -
- 2
鯖は骨抜きされた塩サバをおすすめします
-
- 3
鯖を焼くか、セブイレなどの鯖はチンしたあと、ラップの上に皮が下になるように鯖をおく
写真は自分で焼いた鯖 -
- 4
大葉をのせて
-
- 5
甘酢生姜をのせて
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- 6
ご飯をこんもりのせたら、ラップでまく！
力を込めてぎゅっぎゅと！
鯖からご飯がはみ出さないように形を整えて！ -
- 7
1晩やすませる
休ませた方が絶対に美味しい - 8
一晩寝かせたら、ラップを外して切り分けて、再度ラップで形を整えて
コツ・ポイント
形を整えるときは、容赦なく、力を込めて形を整えて。
鯖は骨抜きじゃない方が、脂がのってて絶対美味しいんだけど、骨抜きが面倒くさすぎて私にはむり、、、。
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