ママ友丼
aki陽子 @cook_40055894
鮭と卵と鶏肉でママ友丼です
このレシピの生い立ち
卵と鳥肉の親子、その友達である鮭を一緒に乗せたらママ友なんじゃね？っていう適当なひらめきで作ってみました
ママ友丼
鮭と卵と鶏肉でママ友丼です
このレシピの生い立ち
卵と鳥肉の親子、その友達である鮭を一緒に乗せたらママ友なんじゃね？っていう適当なひらめきで作ってみました
作り方
- 1
鶏胸肉を２センチ角ぐらいに小さく切ります
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- 2
卵二個を溶き、砂糖大さじ１/２を入れて混ぜ、炒り玉を作ります
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- 3
人参・青菜をあら微塵～１センチ角ぐらいに切ります
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- 4
油を少量引いたフライパンで軽く炒め、塩コショウをします
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- 5
鶏肉を炒めます。塩コショウを少量します
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- 6
青菜人参を加えて、軽く混ぜ合わせ、火を一度止めて、酒みりん大さじ2と1/2、醤油大さじ２を入れます
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- 7
火をつけて、調味料が煮立ちだしたら、砂糖大さじ1を入れて混ぜます。そして片栗粉を入れてます
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- 8
とろみぐあいをみながら、からむぐらいにとろみがついたら火を止めます
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- 9
鮭フレーク、いりたま、鶏肉の順に盛りつけて出来上がり
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コツ・ポイント
甘めの味付けのレシピです。みりんと砂糖の量を減らし醤油を増やせば、辛めの味付けに変わります
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