ママ直伝3食丼
肉そぼろ・卵・青菜の3食丼です
このレシピの生い立ち
ママが作ってくれたので自分で作れるようメモ用に！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋0.7cmくらい水をいれて、そこに鶏モモひき肉を入れる。火をいれて中火にして、お酒を1周くらい入れる。
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- 2
砂糖を大さじ3いれる。塩を小さじ二分の一入れる。
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- 3
醤油2周くらい。みりんも2周くらい。でお取りブタをして少し煮込む。
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- 4
生姜をすって…
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- 5
生姜のエキスを絞っていれる。絞った本体はポイでオッケー。
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- 6
少し汁が残るくらいの煮込み具合でオッケー。また食べる時火を入れれば良いのでひとまず火を止める。
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- 7
卵2個に白だしを1周入れて混ぜる。砂糖を大さじ1.5くらい入れる。混ぜる。
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- 8
フライパンに油を引いて、卵をはし4本で混ぜる。火は中火
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- 9
ポロポロになってきたら火は弱火
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- 10
あとは半分半分づつ盛って、真ん中に菜の花とか青菜をゆがいたものを足したら完成！（真ん中ナシにして二食丼でもOK）
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コツ・ポイント
卵はしょっぱめ、肉そぼろは甘めに！
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