鍋0.7cmくらい水をいれて、そこに鶏モモひき肉を入れる。火をいれて中火にして、お酒を1周くらい入れる。

砂糖を大さじ3いれる。塩を小さじ二分の一入れる。

醤油2周くらい。みりんも2周くらい。でお取りブタをして少し煮込む。

生姜をすって…

生姜のエキスを絞っていれる。絞った本体はポイでオッケー。

少し汁が残るくらいの煮込み具合でオッケー。また食べる時火を入れれば良いのでひとまず火を止める。

卵2個に白だしを1周入れて混ぜる。砂糖を大さじ1.5くらい入れる。混ぜる。

フライパンに油を引いて、卵をはし4本で混ぜる。火は中火

ポロポロになってきたら火は弱火

あとは半分半分づつ盛って、真ん中に菜の花とか青菜をゆがいたものを足したら完成！（真ん中ナシにして二食丼でもOK）