豚コマとアボカドのトマト煮込み
りりーリ @cook_40272698
サントリー レシピエッタ『アボカドと鶏肉のトマト煮込み』の派生レシピ
このレシピの生い立ち
家にある材料でうまくできないかと考えて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎとニンニクを薄切りにする（スライサーでＯＫ）。
- 2
ズッキーニは1cm大に切る（今回は冷凍食品を使用）
- 3
豚コマに片栗粉をまぶし、フライパンで弱火で、色が全体的に変わるまで焼く。粉の付き方が気になる人は油を使わなくても可。
- 4
1度焼けた肉を別の皿にうつし、オリーブオイルを適量たらしてからニンニクと玉ねぎを炒める。玉ねぎの色が変わるまで炒める。
- 5
ビールを適量入れて数分煮込む。
- 6
トマト缶、ミートソース、ズッキーニを入れて、数分煮込む
- 7
塩コショウで味を整える
- 8
アボカドと豚コマを入れ、さらに数分煮込む。
- 9
完成
コツ・ポイント
ニンニクは多めでもよい。ミートソースが多めでもコクが出て美味しい。
こちらもどうぞ↓（元レシピ）
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