ひき肉とザーサイ&きゅうりの混ぜごはん

Name: ひき肉とザーサイ&きゅうりの混ぜごはん
Yield: 3-4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ油(炒め用) 小さじ１; 豚ひき肉 100g; ザーサイ（粗みじん切り） 大さじ４くらい; きゅうり（キューブカット） 100㏄くらい; ごま 適量(お好みで）; ごはん（白米Or玄米） 1.5合くらい; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; すりおろし生姜 小さじ3分の一; 鶏ガラスープ(粉末） 小さじ半分位; しょうゆ 大さじ１; オイスターソース 小さじ半分

Harumie @cook_40033273

きゅうりがアクセント。３つの材料がうまく調和した冷めても美味しい中華風混ぜご飯です。パーティやポットラックに是非♪

このレシピの生い立ち
玄米＆もち麦に合わせるおかず用に。そして白ごはんにまぜて、夫や子供が喜ぶ、作り置きできて、冷めても美味しいお肉入りの混ぜご飯を色々考えていて思いつきました。パーティの際に、大人の男性がたにとても喜ばれた一品です。

きゅうりがアクセント。３つの材料がうまく調和した冷めても美味しい中華風混ぜご飯です。パーティやポットラックに是非♪

材料

3-4人分

サラダ油(炒め用) 小さじ１
豚ひき肉 100g
ザーサイ（粗みじん切り）大さじ４くらい
きゅうり（キューブカット） 100㏄くらい
ごま適量(お好みで）
ごはん（白米Or玄米） 1.5合くらい
調味料
酒大さじ2
みりん大さじ2
すりおろし生姜小さじ3分の一
鶏ガラスープ(粉末）小さじ半分位
しょうゆ大さじ１
オイスターソース小さじ半分

作り方

1
小鍋に油をひいて　ひき肉を炒めます。
火が通ったら上記の調味料をいれて汁気がなくなるまでよく炒めます。
2
きゅうりを小さなキューブ状にカットします。
3
ザーサイを瓶からだして粗めのみじん切りに。
4
こんな感じです。
5
炊きあがって少し冷ましたごはんに全ていれてよく混ぜてください。
6
食べる前にごまをふりかけてどうぞ♪
7
生姜のすりおろしと鶏ガラスープの粉を追加しました。

コツ・ポイント

★ごはんは固めに炊いて下さい★きゅうりは食感をだすために、小さなキューブ状にカットして下さい。★豚ひき肉がおすすめですが、牛ひきでも鶏ひき肉でも美味しいです。牛ひきの場合は脂肪がすくない赤身ひき肉を。具の量はお好みで調節してくださいね。

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レシピ作者

Harumie @cook_40033273

2019/01/25 19:53に公開

アメリカ★ミシガン州より発信しています。初心者向け★アメリカ(海外）で手に入る材料で作れる簡単レシピメインにアップさせて頂いています(^_^)★インスタグラムでお料理動画も公開中https://www.instagram.com/haru_usa.life_/よろしかったらぜひ遊びにいらしてください(^_^)