アスパラガスの胡桃和え
アスパラガスと胡桃で血流改善を目指しましょう!!
このレシピの生い立ち
アスパラガスを、油を使わない和風の料理で食べたくて考えました。
作り方
- 1
アスパラガスは根元の方の皮をむき、食べやすい大きさに切り、塩を入れた湯で色よくゆでて、冷水にとった後ざるに上げて水を切る
- 2
胡桃はすり鉢ですり、砂糖と醤油を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
2に1を加えて和える。
コツ・ポイント
アスパラガスのゆですぎにご注意。
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