ホロホロ☆手羽元と大根のさっぱり煮
のうこ @cook_40047142
味はしっかり、でもお酢でさっぱりの煮物です☆フライパン一つでできて、おまけにコラーゲンたっぷりが嬉しい♡
このレシピの生い立ち
さっぱり味で、見た目も美味しそうな煮物を作りたくて。
ホロホロ☆手羽元と大根のさっぱり煮
味はしっかり、でもお酢でさっぱりの煮物です☆フライパン一つでできて、おまけにコラーゲンたっぷりが嬉しい♡
このレシピの生い立ち
さっぱり味で、見た目も美味しそうな煮物を作りたくて。
作り方
- 1
生姜は薄切り、大根は厚め(2センチぐらい)の半月切りに。手羽元は骨と身の間に切り目を入れておきます。
- 2
大きめのフライパンにサラダ油少々と①の生姜を入れて、香りが出たら手羽元を入れて焼き目をつけます。
- 3
焼き色がついたら、大根、ゆで卵と、合わせておいた◎の調味料を加えて、蓋をして強火にかけます。
- 4
沸騰したら、吹きこぼれない程度の中火にして２０分程度、大根が柔らかくなるまで煮込みます。（時々上下を返してください。）
- 5
火を止めて冷める間に、味がしみ込みます☆
お皿に盛って小ネギを散らすと彩りもキレイです♪ - 6
2014年5月19日.話題のレシピ入りしました☆
作ってくれた皆さん、ありがとうございます♡´◡` -
- 7
2016年３月までに
100人の方につくレポ頂きました☆
本当にありがとうございます！ - 8
2018年4月19日までに
200人もの方につくれぽを頂きました☆
本当にありがとうございます！！
コツ・ポイント
・時短したいときは、大根を下ゆで、またはレンチンするといいと思います。
・時間があるときは、一度冷ましてからまた火を入れる←これを何回か繰り返すと大根に味がしっかりしみこむのでとっても美味しくなります☆
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