秘密の手羽中唐揚げ✨
超絶品タレがヤミツキに…手羽を何本でもいけますよー 止まらない〜
このレシピの生い立ち
某チェーン店の唐揚げを家で作りたくて考えました！
作り方
- 1
今回の味付けの主役です！
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- 2
みりんを鍋に入れ、火にかけ沸騰したら火をつけてアルコール分を飛ばします！(大変危険なので火をつけず煮込んでもO.Kです)
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- 3
煮切ったみりんの中に醤油と砂糖とすり胡麻を入れてかき混ぜておく。(超絶品タレです)
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- 4
今回は手羽中を使用です！しっかり水気を拭いておきます。
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- 5
180°に温めた油で素揚げしていきます。 油はね注意です！
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- 6
3〜4分ぐらいカラッと揚げたら、超絶品タレにしっかり絡ませる。(しっかり揚げるのがポイントです！)
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- 7
絡ませた手羽中を網に並べ、味付塩こしょうとガーリックパウダーをまんべんなく振りかけ完成です！
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コツ・ポイント
塩こしょうとガーリックパウダーをかける量はお好みで調整してくださいね♪手羽先や鶏モモもオススメです^ ^ 胡椒だけを仕上げに沢山振りかけると○○の○ちゃんみたいになりますよ！ 是非おためしを
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2012年8月25日話題入り～みなさん、ありがとうございます。ビールにもご飯にも合う、このタレ。何本でもいけちゃう！！
雄夏豆 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19942479
