春巻きの皮で作ったアップルパイ
りえ743 @cook_40093480
春巻きの皮なので外はカリッとしてます
このレシピの生い立ち
アップルパイが好きな旦那のリクエスト。市販のパイ生地を買っても使い切る自信がないのとオーブン機能が面倒くさいのと片手でも食べれるので
春巻きの皮で作ったアップルパイ
春巻きの皮なので外はカリッとしてます
このレシピの生い立ち
アップルパイが好きな旦那のリクエスト。市販のパイ生地を買っても使い切る自信がないのとオーブン機能が面倒くさいのと片手でも食べれるので
作り方
- 1
中くらいのリンゴ1個
-
- 2
煮詰めたときにつぶしやすい大きさに切る
-
- 3
小鍋に切ったリンゴと一緒に砂糖大さじ2杯くらいと水50㏄いれてまぜまぜ
-
- 4
中火で汁気がなくなるまでまぜまぜしながら10分から15分くらい煮詰める
-
- 5
水分がなくなったら火をとめてざっくりつぶしあら熱をとる
-
- 6
あらかじめ４等分にした春巻きの皮を餃子を作る要領で形成【濃いめの水溶き小麦粉でふちをとめる】
-
- 7
弱火で両面を1分くらい揚げる
-
- 8
出来たてはカリッと。冷めてしまったのをレンジでチンすればしっとりの食感に
-
コツ・ポイント
きれいにリンゴはつぶしきるより粗めのほうが食感もいいかと
追記 春巻きの皮同士を押しつけるような感じでくっつけて下さい【はがれ防止】
似たレシピ
-
春巻きの皮で！？アップルパイ 春巻きの皮で！？アップルパイ
パイシートって結構高い… なのでパリパリ食感になる春巻きの皮で代用してみんな大好きアップルパイを作りました(*´︶`*)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19942738
