竹炭パウダー入りヘルシー豆腐♪お手軽3分
虎斑竹専門店竹虎 @taketora
最短3分で作れる竹炭パウダー(国産)で手作りした竹炭豆腐です。ダイエット中や忙しい朝の朝食にもピッタリのお手軽料理です！
このレシピの生い立ち
低カロリーなお豆腐とデトックス効果が期待できる竹炭パウダーが一緒になれば、夏にピッタリのダイエット食になるのでは！？と思い手作りしてみました。
竹炭パウダー入りヘルシー豆腐♪お手軽3分
最短3分で作れる竹炭パウダー(国産)で手作りした竹炭豆腐です。ダイエット中や忙しい朝の朝食にもピッタリのお手軽料理です！
このレシピの生い立ち
低カロリーなお豆腐とデトックス効果が期待できる竹炭パウダーが一緒になれば、夏にピッタリのダイエット食になるのでは！？と思い手作りしてみました。
作り方
- 1
耐熱カップに豆乳が泡立たないよう注ぎます（1カップ160ml）。竹炭パウダー小匙1/2杯（1カップ分）も一緒に混ぜます。
-
- 2
にがりを入れて（1カップに小さじ1杯ずつ）、10回ほどゆっくりかき混ぜます。
-
- 3
にがりをかきまぜた後、竹炭入りの豆乳を数滴たらしてプレーンに模様をつけても可愛いです。
-
- 4
600Wの電子レンジで様子を見つつ2分加熱します。
（写真の様に底が泡立ってきたらオッケー！加熱するのを止めて下さい） -
- 5
竹炭豆腐の完成です！出来立ては柔らかくてとろけるような口どけです♪
-
コツ・ポイント
固めのお豆腐や冷奴がお好きな方は完成後、粗熱をとって冷蔵庫で10分ほど冷ましてお召し上がりください。
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