塩レモンで爽やかヘルシーチョップドサラダ

ハートフルキッチン麗
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

ダイエットレシピ♡たっぷりの野菜をスプーンでいただくチョップドサラダは我が家のお気に入り(*^^*)塩レモンでサッパリ♪
このレシピの生い立ち
ポッカサッポロ「塩レモン」モニターレシピ!
娘と二人で本気ダイエット中(*^^*)
淡泊になり勝ちなダイエットメニューに塩レモンが良いアクセントになって大変美味しいです。馴染みやすいゆるめのペースト状なのも使い勝手が良くて気に入りました♡

塩レモンで爽やかヘルシーチョップドサラダ

ダイエットレシピ♡たっぷりの野菜をスプーンでいただくチョップドサラダは我が家のお気に入り(*^^*)塩レモンでサッパリ♪
このレシピの生い立ち
ポッカサッポロ「塩レモン」モニターレシピ!
娘と二人で本気ダイエット中(*^^*)
淡泊になり勝ちなダイエットメニューに塩レモンが良いアクセントになって大変美味しいです。馴染みやすいゆるめのペースト状なのも使い勝手が良くて気に入りました♡

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材料

1~2人分
  1. レタス 3枚
  2. サニーレタス 5枚
  3. きゅうり 1/3本
  4. 紫玉ねぎ 1/8切れ
  5. セロリ 5cm
  6. ブロッコリー 1房
  7. トマト(小) 1/2コ
  8. ゆで卵 1/2コ
  9. レーズン 大さじ1~2
  10. ロースハム 1枚
  11. 粗挽き黒こしょう 適量
  12. ポッカサッポロ「塩レモン 大さじ1
  13. お好きなオイル 大さじ1
  14. りんご酢(または穀物酢) 大さじ1/2~1

作り方

  1. 1

    レーズンに熱湯を加えコーティングされているオイルを取り除いたら、しばらく湯に浸し軟らかくしておきます。

  2. 2

    食感の違うレタス2種は大胆にザクザク刻みますが、きゅうり、玉ねぎ、セロリなど硬い野菜は薄切りにしてから細かく刻みます。

  3. 3

    ゆで卵やトマトなど崩れやすい食材は大きめにカット、ブロッコリーはサッと茹でて刻みます。全てを大きめのボウルにいれます。

  4. 4

    塩レモン、粗挽き黒こしょう、オイルを加え全体を和えるように良く混ぜたら完成です。どうぞスプーンでお召し上がりください♡

  5. 5

    オイルはお好きなもので!我が家は亜麻仁油を使用しました。レーズンなしの場合は砂糖をひとつまみ加えるとまろやかになります。

コツ・ポイント

出来るだけ品数を増やすのが美味しいコツです。取り合わせる具材に決まりはないのでお好きな物で作ると楽しいです♪野菜だけではなくタンパク質や炭水化物を加えると、1食置換えることもできます。お酢の量はお好みで調整してください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ハートフルキッチン麗
に公開
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、2人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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