春菊のゴマ和え
のんままキッチン @cook_40256076
香り豊かな春菊のゴマ和え
大人味です。
このレシピの生い立ち
母におそわりました。めんつゆを使うことで、和え物のハードルが下がり、定番メニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにする。春菊は、食べやすい大きさにきる。
- 2
鍋に湯を沸かし、人参を入れ、人参がやわらかくなったら、春菊を加え、さっとゆでて、水にとり、絞っておく。
- 3
砂糖、めんつゆ、ゴマで和えて、できあがり！
コツ・ポイント
春菊の茎の堅い部分が気になる方は、その部分は
葉だけをむしるようにして取ると、口当たりよくできます。めんつゆの種類によって、量は加減してください。
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