お弁当33
かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「鶏肉と野菜の炒り煮弁当」
このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ＊栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。
お弁当33
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「鶏肉と野菜の炒り煮弁当」
このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ＊栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。
作り方
- 1
鶏肉、人参、じゃが芋、蓮根は一口大に乱切りにする。
※人参は型ぬきしました。 - 2
鍋に胡麻油を熱し、①をじゅうぶん炒め、出し汁と分量の調味料を加える。弱火で煮る。
- 3
グリンピースを②に加える。
- 4
ほとんど煮汁が無くなるまで丁寧に煮る。
- 5
付け合わせ等:スイートコーンと葱の玉子焼き、紫蘇、梅干。
コツ・ポイント
本ではじゃが芋でなく里芋、グリンピースでなくきぬさや、他に椎茸が入ります。
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