ホクホク♪さつま芋ご飯
味とこころ @ajitokokoro
白だしの塩気が、さつま芋の優しい甘みを引き立たせてくれます。だしの良い香りもして、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ホクホク♪寒くなって来ると美味しいさつま芋ご飯のご提案レシピです♪
ホクホク♪さつま芋ご飯
白だしの塩気が、さつま芋の優しい甘みを引き立たせてくれます。だしの良い香りもして、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ホクホク♪寒くなって来ると美味しいさつま芋ご飯のご提案レシピです♪
作り方
- 1
さつま芋は皮ごと1ｃｍ角に切り、塩水に5～10分程さらし、水気をしっかりと切ります。
- 2
米は研いで30分程ザルに上げてから炊飯器に入れて水を目盛りまで注ぎ入れ、Aを加えて全体に混ぜ合わせます。
- 3
(1)を平らに入れて炊き上げます。器に盛り、黒ごまを振ります。
コツ・ポイント
さつま芋のアクぬきがポイントです。キレイな黄金色に仕上がり、調味料も染み込みやすくなるので美味しくなります♪
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