水菜とじゃこの焼きうどん
nicchy @cook_40135806
5分で簡単！1人飯。うどんでペペロンチーノ。
このレシピの生い立ち
作るのが面倒な1人飯。でも、美味しく食べたい〜ってことで考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんをラップし、レンジで600Wで2分半温める。
その間に水菜を一口大に切る。 - 2
フライパンを温める。
オリーブオイルを少し多め（大さじ1〜2程度）に入れ、チューブにんにく（1cm程度）を入れる。 - 3
ニンニクの香りがたってきたら、しめじを軽く炒める。
- 4
うどん投入。
白だし大さじ1を入れ、かき混ぜる。 - 5
火を止め、水菜を入れる。
水菜が余熱でしんなりしてきたら、お皿に盛る。
最後にお皿に入れて、じゃこを散らして完成。
コツ・ポイント
白だしがポイント。
白だしは、ヒガシマルを使っています。
ニンニクを使いたくない時は、オリーブオイルを胡麻油に変えています。（和風味になります）
もちろん、パスタでも美味しい〜。
少しのニンニクが味に深みを与えてます♪
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