簡単美味☆麻婆茄子は油少なく♡テレ朝紹介
qab @cook_40269630
時短！ヘルシー！野菜一杯！
7月8日テレビ朝日グッドモーニングで紹介して頂きました♡17年8月つくレポ200人達成！！
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが大量消費出来ます！野菜たっぷりでヘルシー！
簡単美味☆麻婆茄子は油少なく♡テレ朝紹介
時短！ヘルシー！野菜一杯！
7月8日テレビ朝日グッドモーニングで紹介して頂きました♡17年8月つくレポ200人達成！！
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが大量消費出来ます！野菜たっぷりでヘルシー！
作り方
- 1
長ネギ、生姜はみじん切り。鷹の爪は、種を取り細かくしておく。
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- 2
茄子は、乱切り、水に付けてアク抜き、電子レンジで6分。ピーマンは乱切りにしておく。
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- 3
調味料を合わせておく。
-
- 4
フライパンに胡麻油をひき、長ネギ、生姜、鷹の爪を香りが出るまで弱火で。
- 5
ピーマンを入れ、軽く火を通す。
-
- 6
そこへひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。
-
- 7
レンジ済みの茄子を入れ、馴染ませたら、合わせ調味料と混ぜる。
-
- 8
水で溶いた片栗粉をからめて出来上がり！！
-
- 9
テレビ朝日[グッドモーニング]で、油通常の4分の1で済むと放送して頂きました(^o^)旬の茄子は栄養たっぷり！お試しあれ
- 10
話題入り4月10日、皆様ありがとうございます(*^^*)
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- 11
つくレボ100人！！
ヤッター(^o^)
作ってくれて感想を送ってくれた皆様！ありがとうございます(^-^)/ -
コツ・ポイント
ピリ辛のいい具合の味付け☆ひき肉たっぷり摂りたい時は少し多くしても美味しいです。多めの長ネギと生姜でいいお味。炭水化物がなくても、夕飯お腹一杯！
私は糖尿病予備軍なので、砂糖はパルスイートで、他に舞茸を入れて。
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