ホームベーカリーでふっくらソフトパン
ｕｍｉ @cook_40052424
ふんわりした柔らかな
日常に食べて飽きが来ないの
生クリーム無しで牛乳のみ200㏄に置き換えてください
このレシピの生い立ち
ふんわりしたパンが食べたい。
そして 油脂を少なくと思い生クリームに変えました。蜂蜜効果もパンが柔らかくなります。
常温で3日位で食べきって下さい。
一日目は生でサンドイッチ
二日目はトーストなどで食べて下さい。
ホームベーカリーでふっくらソフトパン
ふんわりした柔らかな
日常に食べて飽きが来ないの
生クリーム無しで牛乳のみ200㏄に置き換えてください
このレシピの生い立ち
ふんわりしたパンが食べたい。
そして 油脂を少なくと思い生クリームに変えました。蜂蜜効果もパンが柔らかくなります。
常温で3日位で食べきって下さい。
一日目は生でサンドイッチ
二日目はトーストなどで食べて下さい。
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れ 一次発酵までする。
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- 2
丸めて10分間ベンチタイム
上からペタペタ叩かないようにしましょう -
- 3
25センチ四方に生地を伸ばし両端をたたむ
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- 4
30cm位四方に生地を伸ばし両端を折り優しく丸めて型の中にいれる
-
- 5
型の90％位になるまで二次発酵させオーブン190度で25から30分焼き型から出す
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- 6
底を上にしてあら熱を網の上で取り その後ひっくり返し底を下にして冷ます。
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コツ・ポイント
柔らかい生地です。
優しく扱って下さい。
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リナッチッチ
その他のレシピ
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