洋食☆簡単豪華☆関西風の柔らかトンテキ

オリバーソース @cook_40064561
にんにくの効いたトンテキです。簡単なのに豪華!御飯がすすむ!家族も喜ぶ!ママもうれしい!きょうの夕ご飯にぜひ♪
このレシピの生い立ち
お湯割り串カツソースをあえてお湯割りせずに、ストレートで使ったお料理レシピです。
串カツソースは通常ウスターソースをみりんや、おだしで薄めて使うことが多いです。
洋食☆簡単豪華☆関西風の柔らかトンテキ
にんにくの効いたトンテキです。簡単なのに豪華!御飯がすすむ!家族も喜ぶ!ママもうれしい!きょうの夕ご飯にぜひ♪
このレシピの生い立ち
お湯割り串カツソースをあえてお湯割りせずに、ストレートで使ったお料理レシピです。
串カツソースは通常ウスターソースをみりんや、おだしで薄めて使うことが多いです。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして、油をひいたフライパンで塩コショウをして炒める。透明感が出たら皿に盛る。
- 2
容器ににんにくのすりおろしとお湯割り串カツソースを入れ混ぜておく。
- 3
ステーキ用の肉は白く見える筋の部分を包丁で軽く切っておく。
- 4
肉に塩コショウをして小麦粉をはたき、きれいにしたフライパンにサラダ油をひき焼く。
片面をこんがりするまで焼いて、裏返す。 - 5
フライパンに②を入れて、しっかりと加熱しながら両面に絡める。皿に盛り付けたら出来上がり。
- 6
新発売のお湯割り串カツソースです。2倍希釈タイプの串カツソースで、カスタマイズできます!よろしくお願いします。
- 7
コツ・ポイント
①筋切りはきちんとしよう。
②塩コショウをした肉に小麦粉をはたくと、しっかりとソースが絡みます。
③焼けたら肉の温度が落ち着いてから切りましょう。焼けてすぐだと熱いし、肉汁がでてしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19946269