切って茹でてあえるだけ♪簡単ゴボウサラダ
196mrs・pi @cook_40148798
切って茹でてあえるだけ。2本入りで買ったゴボウは１本はキンピラに、1本はゴボウサラダに♪
このレシピの生い立ち
年末に太くて立派なゴボウを頂いて、お雑煮・筑前煮・キンピラをしても余ったので(^^)
切って茹でてあえるだけ♪簡単ゴボウサラダ
切って茹でてあえるだけ。2本入りで買ったゴボウは１本はキンピラに、1本はゴボウサラダに♪
このレシピの生い立ち
年末に太くて立派なゴボウを頂いて、お雑煮・筑前煮・キンピラをしても余ったので(^^)
作り方
- 1
ゴボウと人参を千切りにする
- 2
ゴボウに8割火が通ったら人参を入れて茹でてザルにあける
- 3
あらかじめボールに合わせておいた調味料とあえるだけ。
コツ・ポイント
ゴボウと人参を時間差で茹でる事です。人参もパリッとしていた方が私は好きです。
調味料の濃度が濃い場合ゆで汁や牛乳でのばします。
私は甘めの白味噌寄りが好きです。
合わせ味噌ならハチミツや練乳を隠し味にしています☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19947392
